Cake Tape Ketan Istimewa merupakan modifikasi resep tapai yang benar istimewa karea menawarkan sensasi rasa manis dan sedikit asam yang unik. Coba buat Resep Cake Tapai Ketan Istimewa ini segera.
Bahan dan Langkah Memasak Cake Tapai Ketan Istimewa
Bahan dan alat membuat Cake Tapai Ketan Istimewa:
- 125 gr mentega
- 75 gr gula halus
- 1 btr telur
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr cornflakes, remas-remas
- 50 gr kacang mete, iris tipis, panggang dan haluskan
- Cetakan kue kering yang kecil-kecil
Isi Cake Tapai Ketan Istimewa:
- 350 gr tapai ketan
- 30 gr gula pasir
Resep ini untuk 10 potong Cake Tapai Ketan Istimewa.
Langkah membuat Cake Tapai Ketan Istimewa:
- Pertama, buat isinya. Caranya masak tapai ketan bersama gula pasir hingga tidak berair.
- Kemudian, kocok mentega, gula, dan telur, dengan menggunakan mikser hingga rata. Masukkan tepung terigu, cornflakes, dan kacang mete, aduk dengan spatula hingga rata.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan, tempatkan dalam cetakan, lalu ratakan. Isi tengahnya dengan tapai ketan, lalu tutup lagi dengan adonan. Ulangi cara ini hingga selesai.
- Selanjutnya, letakkan cetakan dalam loyang dengan keadaan tertelungkup. Panggang dalam oven dengan api sedang. Jika ditekan sudah terlepas, angkat cetakannya.
- Panggang terus hingga matang dan garing.
- Angkat dan biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Cake Tapai Ketan Istimewa siap disajikan.
